İşimiz kahve kavurmak,
Nitelikli bir bardak kahveye ulaşmadaki belki de en önemli aşama kahvenin kavrulmasıdır. İşini bilen, usta bir kahve kavurucusundan çıkacak kahve niteliklerini kaybetmez, aroma, doku ve tat özelliklerinin hepsi korunur.
Brewizm usta bir kahve kavurucusudur.
Kahve kavurma, yeşil kahve çekirdeklerinin bir kahve makinesi aracılığıyla uygulanacak ısıtma, pişirme ve kurutma işlemlerinin bütünüdür. Buradaki ana amaç yeşil kahve çekirdeklerinde fiziksel bir tepkimeye yol açarak, çekirdeğin barındırdığı bütün niteliklerin, tat ve doku özelliklerinin bardağa ulaşmasını sağlamaktır.
Kahve kavurmak ustalık ister!
Usta kahve kavurucusu, her bir kahve için ona uygun kavurma profili uygular. Böylelikle kavurduğu kahvenin en uygun aroma ve tat profilinin hangi sıcaklık ve uzunlukta ortaya çıkacağını bilir.
Kahvenin kavrulması ile ilgili merak ettikleriniz, sorularınız için bize ulaşabilirsiniz.
